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猫舌の先輩から教わった、ラーメンを速攻で冷ますテクニック
ラーメン屋で、８メートル先のろうそくでも消すんかという勢いでフーフーしている人を見かけるたび、同じ猫舌仲間としてぜひ教えてあげたくなる技がある。 学生時代、締めのラーメンとしゃれこむべく入った格安中華料理屋で、間違いなく提供直前にレンチン... -
美味しいチャーハンを作るための鉄則
チャーハンなんてものは、余った食材を片っ端から炒めた、いわば「食べる在庫処分」としか思っていなかった哀れな筆者を目覚めさせてくれたチャーハンがこれ。 東京都板橋区大山にある「丸鶴」のチャーハンだ。一口食べた刹那、本当にほっぺたが落ちるんじ... -
Uber Eats配達員の新たな稼ぎ方。注文者の心を打つプロフィールでチップを稼げ！
数年前は月収１００万円プレーヤーも現れたほど稼ぎがいいことで知られたUver配達だが、現在、報酬は減少傾向にある。 現在はスリコ（報酬が３００円の配達依頼）が依頼のほとんどを占め、Uber配達のみで生計を立てるのはおろか、副業としての魅力も薄れて... -
地球上で最も美味い食べ物、ピザハットの「特うまプルコギ」
【奇跡の食べ物】 「地球で最も美味しい食べ物は？」という問いに対して、「食の好みは人それぞれ」と返す人間は、間違いなくピザハットの特うまプルコギを食べたことがない。 そして、特うまプルコギを食べたことがない人は、直ちに自分の置かれた立場の... -
不可解なほど美味い！「ナスと豚小間丼」のレシピ
「美味すぎる」という宇宙一シンプルな理由で毎日こればっかり食べている。油っけの少ない豚こま肉と、ごま油を吸ったナスが同時に口に入ってきたときのシナジーが半端じゃない。ナスはジェネリック脂身なのだ。 作るのが簡単なのに加えて材料も安い。一食... -
人類の謎に終止符を打て！三河屋の「七色海鮮揃え」は、どれがどれなのか？
筆者は最近、三河屋の「七色海鮮揃え」というお菓子にハマっている。 ２０代のころは、「フタを換金してもらえると誰かに思い込まされたのか？」と両親に心配されるほどプリングルスばかり食べていた筆者だったが、３０を超えたあたりから味の濃いお菓子が... -
パカッとなるタイプのオムライスを作れるようになろうとあがき続けた激闘の日々
趣味を聞かれた際、胸を張って「自炊ですけど」と答えるには、具体的にどれほどの調理スキルを備えていればいいのだろうか？ レシピも見ずに適当に作った筑前煮が、びっくりするぐらい優しい味（お父さんに怒られた後のおばあちゃんくらい優しかった）に仕... -
ポテナゲ特大を頂く際の正しい作法【永久保存版】
都市化や核家族化による地域や家庭の教育力の低下を背景に、ポテナゲ特大を食べる際の作法がなっていない若者が多く見受けられます。 この紙袋は、食品加工工場、マクドナルド、配達員と、数多の低賃金労働者の手を経て回ってきたバトンです。リレーのアン... -
トップガンマーヴェリックを観に行かないと取り返しのつかないことになる
先日、トップガンマーヴェリックを観に行った。 映画を見終えるまでの筆者にとって、トップガンマーヴェリックとは皆既日食のようなものであった。前作は遠い昔に金曜ロードショーか何かで観たものの内容はほとんど覚えておらず、今作に対して特にこれとい... -
5キロパスタがすっぽり入る！アスベルのキッチンボックス
amazonで５キロのパスタを注文して連日パスタ生活というのが、この世で最もコスパのいい食生活だと知ることが、子供から大人に成長するための第一歩なわけだが、晴れて大人の仲間入りを果たした者に最初に立ちふさがる困難、それが、「５キロのパス... -
チョコモナカジャンボをぶつ切りにして、黒蜜ときな粉をかけてみてもそんなに美味しくない
突如、チョコモナカジャンボを切れ込みに沿ってぶつ切りしたい衝動にかられ、それを実行に移すほど刺激のない日常を送っている。 CMJ（チョコモナカジャンボ）をぶつ切りにすることで退屈な日常に爽やかな風が吹き込むんじゃないか、何かが変わるんじゃな... -
ねぎとろをアイス屋さんみたいな感じで提供する店があってもいいんじゃないか？
ねぎとろほど老若男女に愛される食べ物がこの世にあるだろうか？ まあ真剣に考えれば全然あるわけだが、それでもねぎとろという極めてユーティリティな食材が持つ可能性は極めて大きく、人類はまだ、ねぎとろの持つ無限の可能性をほんの一部しか引き出せて...
